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Je fabrique la nougatine aux amandes, aux noix et au sésame ; trois parfums au goût très distinct mais délicieux.

Elle est à base de caramel blond et d'amandes, de sésame ou de noix, bien entendu sans colorant ni conservateur.

Comment déguster la nougatine ?

On la croque volontiers à toute heure de la journée ; la nougatine se marie divinement avec le thé et le café.

On l'utilise aussi en pâtisserie : la nougatine aux amandes peut être incorporée dans une recette de nougat glacé par exemple (cliquez pour consulter la recette).

Pour un cadeau original, je sculpte des socles en nougatine d'amandes de toutes tailles que je garnis de fruits confits.(photo 4 ou cliquez pour découvrir une composition !).